După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem varza în fâșii subțiri și morcovii în rondele subțiri, curățăm cartofii și îi tăiem în cuburi de 2 cm.
2. Tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele, tocăm fin usturoiul și ghimbirul și tăiem ardeiul chili în jumătate pe lungime.
3. Încingem uleiul într-o cratiță mare și călim ceapa 6–8 minute, până devine moale și aurie.
4. Adăugăm usturoiul, ghimbirul și turmericul, amestecăm 1 minut, apoi punem morcovii și cartofii și prăjim împreună 5 minute.
5. Adăugăm varza și sarea, turnăm apa, punem ardeiul chili deasupra, acoperim și înăbușim la foc mediu, amestecând ocazional, 20–25 de minute, până când cartofii se înmoaie.
6. Mai fierbem fără capac 2-3 minute, pentru a evapora lichidul rămas, și servim cu injera sau orez.
Sfat: Atakilt wat este nelipsit de pe platoul etiopian de post (vegan), beyaynetu, fiind blând și auriu de la turmeric. În zilele de post ortodox se mănâncă fără carne, de aceea oferta vegetariană a bucătăriei etiopiene este deosebit de bogată. Dacă îl dorești mai iute, toacă ardeiul chili.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.