Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kapustu nakrájame na tenké pásiky, mrkvu na tenké kolieska, zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky veľké 2 cm.
2. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno a čili pozdĺžne rozpolíme.
3. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a cibuľu dusíme 6–8 minút domäkka a dozlatista.
4. Pridáme cesnak, zázvor a kurkumu, miešame 1 minútu, potom vložíme mrkvu a zemiaky a spolu opekáme 5 minút.
5. Navrch nasypeme kapustu a soľ, zalejeme vodou, položíme čili, prikryjeme a na strednom ohni za občasného premiešania dusíme 20–25 minút, kým zemiaky nezmäknú.
6. Odokryté varíme ešte 2-3 minúty, aby sa zvyšná tekutina odparila, a podávame s injerou alebo ryžou.
Tip: Atakilt wat je jednou zo stálych súčastí etiópskej pôstnej (vegánskej) misy beyaynetu, jemnou a vďaka kurkume zlatožltou. Počas pravoslávnych pôstnych dní sa jedávajú bezmäsité jedlá, preto je vegetariánska ponuka etiópskej kuchyne mimoriadne bohatá. Ak ho chceme štipľavejšie, čili nasekáme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.