Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelí nakrájíme na tenké proužky, mrkev na tenká kolečka a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky velké 2 cm.
2. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, česnek a zázvor nasekáme najemno a chilli podélně rozpůlíme.
3. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a cibuli dusíme 6–8 minut doměkka a dozlatova.
4. Přidáme česnek, zázvor a kurkumu, 1 minutu mícháme, vložíme mrkev a brambory a společně opékáme 5 minut.
5. Přisypeme zelí a sůl, zalijeme vodou, navrch položíme chilli, přiklopíme a na středním ohni za občasného promíchání dusíme 20–25 minut, až brambory změknou.
6. Bez poklice vaříme ještě 2-3 minuty do odpaření zbývající tekutiny a podáváme s injerou nebo rýží.
Tip: Atakilt wat je stálou součástí etiopské postní veganské mísy beyaynetu, jemnou a zlatožlutou díky kurkumě. V pravoslavné postní dny se jedí bezmasá jídla, proto je vegetariánská nabídka etiopské kuchyně zvlášť bohatá. Pro pálivější chuť chilli nasekáme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.