After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Kapustę pokrój w cienkie paski, marchew w cienkie krążki, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę 2 cm.
2. Cebulę pokrój w cienkie półkrążki, czosnek i imbir posiekaj drobno, a chili przekrój wzdłuż na pół.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i duś cebulę 6–8 minut, aż będzie miękka i złotożółta.
4. Dodaj czosnek, imbir i kurkumę, mieszaj 1 minutę, a potem dodaj marchew i ziemniaki i smaż razem 5 minut.
5. Posyp kapustą i solą, zalej wodą, połóż na wierzchu chili, przykryj i duś na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, 20–25 minut, aż ziemniaki zmiękną.
6. Gotuj bez przykrycia jeszcze 2-3 minuty, aby odparował pozostały płyn, i podawaj z injerą albo ryżem.
Wskazówka: Atakilt wat to etiopskie danie postne (wegańskie), stały element beyaynetu, łagodne i złotożółte od kurkumy. W prawosławne dni postne je się dania bezmięsne, dlatego wegetariańska oferta kuchni etiopskiej jest szczególnie bogata. Jeśli wolisz ostrzej, posiekaj chili.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.