Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Turku zirņus mērcējiet iepriekšējā vakarā; nākamajā dienā berzējot noņemiet miziņas (ūdens virspusē uzpeldējušās nolejiet), tad jēlos zirņus smalcinātājā samaliet ļoti smalkā, miltiem līdzīgā masā.
2. Kartupeļus ar mizu izvāriet mīkstus, nomizojiet un vēl siltus saspaidiet; ar turku zirņu masu, sāli un pipariem samīciet gludā, veidojamā mīklā.
3. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un katlā ar nedaudz sālīta ūdens sautējiet 20 minūtes, līdz pilnīgi mīksti un saldi; nokāsiet un sajauciet ar tahini, ciedru riekstiem, rozīnēm, kanēli, smaržīgajiem pipariem un sāli.
4. Mīklu sadaliet 6 daļās; vienu daļu uz mitra virtuves dvieļa (vai tilla auduma) izklājiet aptuveni 20 cm aplī, vidū lieciet sesto daļu pildījuma, savāciet visus četrus auduma stūrus, mīklu visapkārt pārlokiet pildījumam un cieši savērpiet sainītī, galu aizsieniet.
5. Sainīšus lielā daudzumā viegli sālīta, strauji verdoša ūdens vāriet 20–25 minūtes, izceliet, uzmanīgi iztiniet no auduma un atdzesējiet.
6. Pasniedziet aukstus, sagrieztus daivās, apslacītus ar citronu un pilienu olīveļļas — tradicionāls, īpašs armēņu gavēņa galda priekšēdiens.
Padoms: Ja tilla nav, var ietīt cepampapīrā un gatavot uz tvaicēšanas ieliktņa. Pildījumu var sagatavot iepriekš, pat dienu agrāk.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.