Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čičeriko namočimo prejšnji večer; naslednji dan z drgnjenjem odstranimo lupine (lupine, ki priplavajo na površje, odlijemo), nato surovo čičeriko v sekljalniku zmeljemo v zelo drobno, moki podobno zmes.
2. Krompir v olupku skuhamo do mehkega, ga olupimo in še toplega pretlačimo; s čičerikino zmesjo, soljo in poprom zgnetemo v gladko testo, ki ga lahko oblikujemo.
3. Čebulo narežemo na polkolobarje in jo v loncu z malo osoljene vode dušimo 20 minut, da se povsem zmehča in postane sladka; odcedimo ter zmešamo s tahinijem, pinjolami, rozinami, cimetom, pimentom in soljo.
4. Testo razdelimo na 6 delov; en del na mokri kuhinjski krpi (ali tilu) razporedimo v približno 20 cm velik krog, v sredino položimo šestino nadeva, zberemo štiri vogale krpe, testo po obodu zapognemo čez nadev in tesno zasukamo v mošnjiček ter konec zavežemo.
5. Mošnjičke v veliki količini rahlo osoljene, močno vrele vode kuhamo 20–25 minut, nato jih vzamemo ven, previdno odvijemo iz krp in ohladimo.
6. Postrežemo hladne, narezane na krhlje, pokapane z limono in kapljico oljčnega olja – tradicionalna, posebna predjed armenske postne mize.
Namig: Če nimaš tila, jih lahko zaviješ v papir za peko in sopariš na nastavku za kuhanje v pari. Nadev lahko pripraviš vnaprej, tudi dan prej.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.