Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Baklažānus nomizojiet svītrās (gareniski vienu mizas joslu atstājiet, otru noņemiet), uz 20 minūtēm lieciet sālītā ūdenī un nosusiniet.
2. Pannā uzkarsējiet eļļu un baklažānus veselus, grozot, 8–10 minūtēs izcepiet no visām pusēm mīkstus un zeltaini brūnus; lieciet uz papīra dvieļa.
3. Tikmēr olīveļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus, pievienojiet malto gaļu un apcepiet drupenu; pievienojiet ķiplokus, kubiņos sagrieztu papriku, pusi tomātu biezeņa un kubiņos sagrieztus tomātus, sāli un piparus un vāriet 10 minūtes, beigās iemaisiet pētersīļus.
4. Baklažānus lieciet plātī, gareniski iegrieziet (karnıyarık = “pāršķelts vēders”), ar karoti nedaudz atveriet un bagātīgi pildiet ar gaļas pildījumu.
5. Uz katra lieciet tomāta šķēli un zaļu čili, atlikušo tomātu biezeni samaisiet ar apmēram 200 ml ūdens un pielejiet traukā.
6. Cepiet 180 °C cepeškrāsnī 25–30 minūtes, līdz virsa apbrūnējusi un mērce sabiezējusi; pasniedziet ar rīsu plovu un jogurtu.
Padoms: Vieglākai versijai baklažānus necepiet eļļā, bet ieziediet ar nedaudz eļļas un 200 °C cepeškrāsnī cepiet 25 minūtes mīkstus. To bezgaļas radinieks olīveļļā ir İmam bayıldı.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.