Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Baklažanus nulupkite juostomis išilgai, pakaitomis palikdami odelę, 20 minučių dėkite į pasūdytą vandenį ir nusausinkite.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sveikus baklažanus vartydami kepkite 8–10 minučių, kol visos pusės suminkštės bei taps auksinės; sudėkite ant popierinio rankšluosčio.
3. Tuo metu alyvuogių aliejuje patroškinkite smulkintą svogūną, sudėkite maltą mėsą ir apkepinkite, skaidydami gumulėlius; sudėkite česnaką, kubeliais supjaustytą papriką, pusę pomidorų pastos bei kubeliais supjaustytus pomidorus, pagardinkite druska bei pipirais ir virkite 10 minučių, galiausiai įmaišykite petražoles.
4. Baklažanus paguldykite į kepimo formą, išilgai įpjaukite (karnıyarık = „prapjautas pilvas“), šaukštu šiek tiek praskleiskite ir gausiai pripildykite mėsos įdaro.
5. Ant kiekvieno dėkite pomidoro riekelę bei žalią aitriąją papriką, šalia supilkite likusią pomidorų pastą, išmaišytą su maždaug 200 ml vandens.
6. Kepkite 180 °C orkaitėje 25–30 minučių, kol viršus apskrus, o padažas sutirštės; patiekite su ryžių plovu bei jogurtu.
Patarimas: Jei norite lengvesnio varianto, baklažanus ne kepkite aliejuje, o patepkite trupučiu aliejaus ir iškepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje per 25 minutes. Giminaitis be mėsos, su alyvuogių aliejumi, yra İmam bayıldı.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.