Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajčevce olupimo v progah (po dolgem izmenično pustimo in odstranimo trak lupine), jih za 20 minut damo v osoljeno vodo, nato osušimo.
2. V ponvi segrejemo olje in cele jajčevce ob obračanju pečemo 8–10 minut, da so z vseh strani mehki in zlatorjavi; preložimo na papirnate brisače.
3. Medtem na oljčnem olju podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo mleto meso in pražimo, da se razdrobi; dodamo česen, na kocke narezano papriko, polovico paradižnikovega koncentrata in na kocke narezan paradižnik, začinimo s soljo ter poprom in kuhamo 10 minut, nazadnje vmešamo peteršilj.
4. Jajčevce položimo v pekač, jih po dolgem zarežemo (karnıyarık = »razparan trebuh«), z žlico nekoliko razpremo in obilno napolnimo z mesnim nadevom.
5. Na vrh vsakega položimo rezino paradižnika in zelen čili, preostali paradižnikov koncentrat pa zmešamo s približno 200 ml vode ter prilijemo v pekač.
6. V pečici pri 180 °C pečemo 25–30 minut, da se vrh zapeče in omaka zgosti; postrežemo z riževim pilavom in jogurtom.
Namig: Če želiš lažjo različico, jajčevcev ne peci v olju, temveč jih premaži z malo olja in jih v pečici pri 200 °C peci 25 minut do mehkega. Njihov brezmesni sorodnik z oljčnim oljem je İmam bayıldı.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.