Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Cūkas karbonādi sagrieziet 2–3 cm kubos un ierīvējiet ar paprikas pastu, saspiestiem ķiplokiem un lauru lapu; pārlejiet ar vīnu, apsedziet un lieciet ledusskapī vismaz uz 3 stundām (vai nakti).
2. Venērgliemenes uz 1 stundu lieciet aukstā sālsūdenī, lai izspļautu smiltis, tad noskalojiet; atvērtās, kas neaizveras arī pēc paklaudzināšanas, izmetiet.
3. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet 2 cm kubos, nosusiniet un cepamajā eļļā (vai apslacītus ar eļļu 200 °C cepeškrāsnī 25 minūtēs) izcepiet zeltaini brūnus un kraukšķīgus, tad sāliet.
4. Izņemiet gaļu no marinādes (marinādi atlieciet), nosusiniet un platā katlā olīveļļā uz lielas uguns apbrūniniet visas puses; pārlejiet ar marinādi un vāriet 10 minūtes, līdz gaļa izcepusies un šķidrums nedaudz sabiezējis.
5. Pievienojiet gliemenes, apsedziet un vāriet 4–6 minūtes, dažreiz pakratot katlu, līdz gliemenes atveras (neatvērušās izmetiet).
6. Iemaisiet ceptos kartupeļus, pārkaisiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar citrona daiviņām.
Padoms: Šāda gaļas un jūras “laulība” ir Alentežu un piekrastes satikšanās; ja venērgliemenes nav pieejamas, var gatavot arī ar mīdijām, taču venērgliemenes ir saldākas un maigākas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.