Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjski kare narežemo na 2–3 cm velike kocke in natremo s paprikovo pasto, strtim česnom in lovorom; prelijemo z vinom, pokrijemo in postavimo v hladilnik za najmanj 3 ure (ali čez noč).
2. Venernice za 1 uro damo v slano hladno vodo, da izločijo pesek, nato jih splaknemo; odprte školjke, ki se ob trkanju ne zaprejo, zavržemo.
3. Krompir olupimo, narežemo na 2 cm velike kocke, osušimo in na jedilnem olju (ali pokapljano z oljem v pečici pri 200 °C 25 minut) zlato rjavo in hrustljavo spečemo ter solimo.
4. Meso vzamemo iz marinade (ki jo prihranimo), osušimo in v širokem loncu na oljčnem olju na močnem ognju popečemo z vseh strani; prilijemo marinado in kuhamo 10 minut, da se meso prepeče in tekočina nekoliko zgosti.
5. Dodamo školjke, pokrijemo in kuhamo 4–6 minut ter občasno stresemo lonec, da se školjke odprejo (zaprte zavržemo).
6. Vmešamo pečen krompir, potresemo s sesekljanim koriandrom in postrežemo s krhlji limone.
Nasvet: Takšna »poroka« mesa in morja je srečanje Alenteja z obalo – če ne dobiš venernic, lahko jed pripraviš tudi s klapavicami, vendar so venernice slajše in bolj nežne.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.