Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Graikinius riešutus kepinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies 4–5 minutes, kol pakvips, atvėsinkite ir smulkintuvu sumalkite iki trupinių, beveik pastos.
2. Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, smulkiai supjaustytą svogūną kepinkite 8–10 minučių iki aukso spalvos ir suberkite ciberžolę.
3. Sudėkite stambesniais gabalais supjaustytą vištienos šlaunelių filė ir kepinkite iš visų pusių, kol pabals.
4. Įmaišykite maltus graikinius riešutus, užpilkite vandeniu ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 40 minučių, dažnai pamaišydami, nes riešutai lengvai prisvyla; per tą laiką iš jų išsiskiria aliejus ir padažas paruduoja.
5. Įmaišykite granatų sirupą, cinamoną, trupučiu drungno vandens mirkytą šafraną bei druską ir virkite neuždengę dar 20–30 minučių, kol padažas taps tirštas, tamsus šokoladiškai rudas; pagal skonį rūgštumą subalansuokite cukrumi.
6. Patiekite su baltais šafranu pagardintais basmati ryžiais (chelow).
Patarimas: Fesenjan – vienas persų šventinio stalo perlų, saldžiarūgščiu sodraus skonio padažu. Pabaigoje paragaukite: jei per rūgštu, reikia truputį cukraus arba medaus, jei per saldu – dar šaukšto granatų sirupo. Kuo lėčiau virsite, tuo bus tamsesnis ir šilkiniškesnis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.