Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sveikas urad ir raudonąsias pupeles kruopščiai nuplaukite, per naktį mirkykite gausiame šaltame vandenyje.
2. Nukoškite, užpilkite šviežiu vandeniu su druska ir pirmiausia smarkiai virkite bent 30 minučių, tada toliau virkite ant silpnesnės ugnies, iš viso maždaug 1,5–2 valandas, kol pupelės bus visiškai minkštos ir lengvai susispaus po šaukštu.
3. Storadugniame puode ištirpinkite pusę sviesto, tarkuotą imbierą bei trintą česnaką kepinkite 1 minutę, sudėkite pomidorų tyrę ir aitriųjų paprikų miltelius, virkite 5 minutes.
4. Supilkite urad bei raudonąsias pupeles su virimo skysčiu ir virkite ant silpnos ugnies neuždengę, dažnai maišydami, bent 45 minutes (kuo ilgiau, tuo geriau); dalį pupelių sutrinkite šaukšto nugarėle, kad būtų kremiška. Jei per tiršta, įpilkite vandens.
5. Įmaišykite likusį sviestą, didžiąją dalį grietinėlės, garam masala bei tarp delnų sutrintus ožragės lapus ir virkite dar 10 minučių.
6. Apšlakstykite likusia grietinėle ir patiekite su naan arba jeera ryžiais.
Patarimas: Patiekalas atsirado Delio restorane Moti Mahal 1950-aisiais kaip tandūro vištienos palydovas. Tradiciškai visą naktį burbuliuodavo ant gęstančių tandūro žarijų – kuo ilgiau virsite, tuo bus šilkiniškesnis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.