Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Iš vakaro rikotą sudėkite į sietelį ir visą naktį nuvarvinkite šaldytuve – tai kreminio, netekančio įdaro paslaptis.
2. Tešlai miltus sumaišykite su cukrumi, kakavos milteliais ir žiupsneliu druskos, arbatinį šaukštelį kiaušinio baltymo uždengtą padėkite į šaldytuvą kraštams sulipinti, tada sudėkite taukus, likusį kiaušinį, supilkite marsalą bei actą ir 5 minutes minkykite lygią kietą tešlą; suvyniokite į plėvelę ir palikite 1 valandą pastovėti.
3. Ant miltais pabarstyto paviršiaus tešlą iškočiokite labai plonai (maždaug 1–2 mm), išspauskite 10 cm apskritimus ir kiekvieną apvyniokite aplink aliejumi pateptą kanolių vamzdelį, sujungimą sulipindami lašeliu kiaušinio baltymo.
4. Kepkite porcijomis 170 °C aliejuje po 2–3 minutes, kol gražiai parus ir pasidengs pūslelėmis; išgriebkite ant popierinių rankšluosčių ir dar šiltus atsargiai numaukite nuo vamzdelių. Visiškai atvėsinkite.
5. Nuvarvintą rikotą pertrinkite per sietelį ir su milteliniu cukrumi išsukite iki kreminės masės; įmaišykite cukruotas apelsinų žieveles ir smulkintą juodąjį šokoladą.
6. Prieš pat patiekdami konditeriniu maišeliu pripildykite vamzdelius kremo, abu galus pamirkykite smulkintose pistacijose ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
Patarimas: Sicilijoje tai karnavalo, o šiandien ir visų metų saldumynas; įdarykite tik prieš patiekdami, kitaip apvalkalas suminkštės – neįdaryti apvalkalai sandariame inde išlieka traškūs savaitę.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.