Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme ricotta eelmisel õhtul sõelale ja laseme külmikus terve öö nõrguda. See on kreemise, mitte voolava täidise saladus.
2. Tainaks segame jahu suhkru, kakaopulbri ja näpuotsatäie soolaga, paneme teelusikatäie munavalget liimimiseks kaetult külmikusse, lisame rasva, ülejäänud muna, marsala ja äädika ning sõtkume 5 minutit siledaks kõvaks tainaks; laseme kilesse mähitult 1 tund puhata.
3. Rullime taina jahusel pinnal väga õhukeseks (umbes 1–2 mm), lõikame 10 cm kettad välja ja keerame igaühe õliga määritud cannoli-toru ümber, liimides liitekoha tilga munavalgega kokku.
4. Fritime 170 °C õlis jaokaupa 2–3 minutit kuldpruuniks ja mulliliseks; tõstame majapidamispaberile ning eemaldame veel soojalt ettevaatlikult torudelt. Jahutame täielikult.
5. Surume nõrutatud ricotta läbi sõela ja segame tuhksuhkruga kreemiseks; segame hulka suhkrustatud apelsinikoore ja peeneks hakitud tumeda šokolaadi.
6. Täidame torud pritskotiga vahetult enne serveerimist, kastame mõlemad otsad peeneks hakitud pistaatsiapähklitesse ja puistame tuhksuhkruga üle.
Nipp: Sitsiilias karnevaliaja ja tänapäeval juba kogu aasta maiustus. Täida alles enne serveerimist, muidu kest pehmeneb. Täitmata kestad püsivad õhukindlas karbis ühe nädala krõbedad.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.