Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sičuano pipirus sausoje keptuvėje paskrudinkite 1 minutę, stambiai sumalkite; karščiui atspariame dubenyje sumaišykite su aitriųjų paprikų dribsniais, sezamais, druska ir cukrumi.
2. Imbierą supjaustykite griežinėliais, svogūnų laiškus su galvutėmis – stambesniais gabalais, česnaką nulupkite ir perpjaukite pusiau.
3. Aliejų supilkite į mažą puodą, sudėkite žvaigždanyžius, cinamoną, imbierą, svogūnų laiškus su galvutėmis ir česnaką, ant labai mažos ugnies kaitinkite 15–20 minučių, kol prieskoniai pagels, o aliejus pakvips.
4. Prieskonius išimkite kiaurasamčiu, aliejų įkaitinkite iki 200–210 °C (įmestas aitriosios paprikos gabalėlis iškart ima putoti).
5. Trečdalį aliejaus atsargiai supilkite ant aitriųjų paprikų mišinio, pamaišykite; po 1 minutės supilkite likusį, taip aitriosios paprikos apskrus ir išlaikys ryškiai raudoną spalvą.
6. Visiškai atvėsinkite, supilkite į švarų sandarų stiklainį; skaniausias nuo kitos dienos.
Patarimas: Pagrindinis Sičuano virtuvės pagardas wonton koldūnams, makaronams, šaltoms salotoms ir mirkyti. Laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve ir suvartokite per dvi dienas; jei nemėgstate labai aštriai, į dribsnius įmaišykite truputį saldžiosios paprikos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.