Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Skrandžius gerai nuplaukite šaltame vandenyje, supjaustykite mažais 3 cm gabalėliais, puode užpilkite šaltu vandeniu ir užvirinkite; po 5 minučių vandenį nupilkite ir nuplaukite.
2. Skrandžius su šviežiu vandeniu, perpjautu svogūnu, 4 česnako skiltelėmis bei druska užvirinkite ir ant silpnos ugnies virkite 2,5–3 valandas, kol visiškai suminkštės.
3. Tuo metu iš guajillo bei ancho paprikų pašalinkite kotelius ir sėklas, paskrudinkite sausoje keptuvėje, 20 minučių mirkykite karštame vandenyje; su likusiu česnaku bei trupučiu mirkymo skysčio sutrinkite iki vientisumo ir perkoškite.
4. Paprikų tyrę bei nuvarvintus hominy kukurūzus sudėkite į sriubą, pabarstykite puse raudonėlių ir virkite dar 30 minučių; pagardinkite druska, svogūną išimkite.
5. Tuo metu raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite, žaliąją citriną supjaustykite skiltelėmis.
6. Patiekite karštą, kad kiekvienas pats užsibertų svogūnų, likusių raudonėlių ir užsispaustų žaliosios citrinos; pridėkite šiltų tortilijų.
Patarimas: Menudo – tradiciniai sekmadienio „pagirių“ pusryčiai Meksikoje; verta virti daug, nes kitą dieną dar skanesnė.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.