Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ilgai mirkykite uždengtą ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve, reguliariai keisdami vandenį šviežiu šaltu vandeniu. Džiovintą menkę šaltame vandenyje mirkykite 24–48 valandas, 3–4 kartus keisdami vandenį; pieną užvirinkite, užpilkite ant žuvies ir uždengtą palikite 1 valandą, pašalinkite odą bei ašakas ir suskirstykite stambesniais gabalėliais.
2. Bulves su lupenomis sūdytame vandenyje virkite 20–25 minutes iki minkštumo, nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 cm griežinėliais; tuo metu kiaušinius virkite 10 minučių iki kietumo ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Didelėje keptuvėje alyvuogių aliejuje plonais žiedais pjaustytą svogūną bei pjaustytą česnaką ant silpnos ugnies troškinkite 10–12 minučių, kol pagels ir taps saldūs.
4. Sudėkite menkę bei bulves, pagardinkite pipirais ir atsargiai išmaišykite, kad bulvės nesubyrėtų.
5. Viską sudėkite į aliejumi pateptą molinį arba stiklinį indą ir kepkite 200 °C orkaitėje 15–20 minučių, kol viršus lengvai apskrus.
6. Patiekite papuošę kiaušinių skiltelėmis, juodosiomis alyvuogėmis bei smulkintomis petražolėmis.
Patarimas: Laikymas piene – 19 amžiaus Porto pirklio José Luís Gomes de Sá paslaptis: žuvies mėsa tampa minkšta, sultinga bei šiek tiek salstelėjusi, todėl nepraleiskite šio žingsnio.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.