Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Maždaug 18×18 cm skardą arba formą patepkite ghi ir išklokite kepimo popieriumi. Avinžirnių miltus persijokite, kad nebūtų gumulėlių.
2. Pusę ghi ištirpinkite mažame puode ir laikykite šiltai (neturi būti karštas). Dubenyje miltus su trupučiu lydyto ghi išmaišykite į vientisą takią pastą.
3. Storadugniame puode cukrų su vandeniu užvirinkite ir virkite 3–4 minutes iki vieno siūlo sirupo (ant šaukšto paimtas ir prieš liečiant atvėsintas lašelis tarp dviejų pirštų sudaro vieną siūlą).
4. Nustatykite vidutinę ugnį ir nuolat maišydami po truputį į sirupą sudėkite miltų pastą. Tada po šaukštą, nuolat maišydami, dėkite likusį ghi, kaskart palaukdami, kol sugers ankstesnę porciją.
5. Maišykite dar 8–10 minučių: masė pradės putoti, pakils, taps akyta, atsiskirs nuo puodo sienelių, o paviršiuje pasirodys ghi. Tada įmaišykite kardamoną ir iš karto supilkite į paruoštą formą.
6. Vėsinkite 5 minutes ir dar šiltą aštriu peiliu supjaustykite kubeliais. Visiškai atvėsinkite ir tik tada atskirkite gabalėlius. Sandariame inde laikosi savaitę.
Patarimas: Pasak legendos, Mysore pak rūmų virtuvėje improvizuodamas sukūrė Maisūro maharadžos virėjas. Yra du variantai: senasis akytas, kietas bei trupantis ir šiuolaikinis minkštas, tirpstantis; rezultatas priklauso nuo ghi kiekio bei maišymo trukmės. Tempui reikia drąsos: per ilgai paliktas puode taps kietas ir trapus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.