Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Iš guajillo bei ancho paprikų pašalinkite kotelius ir sėklas, karštame vandenyje mirkykite 20 minučių; tada su achiote pasta, obuolių actu, 200 g ananaso, česnaku, kmynais, gvazdikėliais, raudonėliais bei druska sutrinkite iki vientisumo.
2. Kiaulienos sprandinę supjaustykite pusės centimetro storio riekėmis, kruopščiai apvoliokite marinate, uždenkite ir bent 4 valandoms, geriausia nakčiai, dėkite į šaldytuvą.
3. Marinuotas riekes mažoje skardoje tankiai sluoksniuokite vieną ant kitos, uždenkite folija ir kepkite 180 °C orkaitėje 60 minučių; nuimkite foliją ir skrudinkite dar 20 minučių.
4. Tuo metu likusį ananasą supjaustykite storomis riekėmis, grilio keptuvėje abi puses apkepkite iki karamelizacijos ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Mėsą ant lentelės supjaustykite plonomis trumpomis juostelėmis ir karštoje trupučiu aliejaus pateptoje keptuvėje porcijomis traškiai apskrudinkite – taip išgausite būdingus ant iešmo keptos pastor mėsos apskrudusius kraštus.
6. Tortilijas pašildykite sausoje keptuvėje, pridėkite mėsos ir patiekite su smulkintu raudonuoju svogūnu, kalendromis, keptu ananasu bei žaliosios citrinos skiltele.
Patarimas: Kiekvienam takui dėkite dvi tortilijas vieną ant kitos, kaip Meksikos gatvės prekeiviai – taip nesuplyš nuo sultingos mėsos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.