Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame guajillo- ja ancho-tšillidelt varred ning seemned ja leotame kuumas vees 20 minutit; püreestame seejärel achiote-pasta, õunaäädika, 200 g ananassi, küüslaugu, köömnete, nelgi, pune ja soolaga siledaks.
2. Lõikame seakaela poole sentimeetri paksusteks lõikudeks, segame hoolikalt marinaadiga, katame ja paneme vähemalt 4 tunniks, veel parem üheks ööks külmikusse.
3. Laome marineeritud lõigud väikesesse ahjuvormi tihedalt üksteise peale, katame fooliumiga ja küpsetame 180 °C ahjus 60 minutit; eemaldame fooliumi ning pruunistame veel 20 minutit.
4. Samal ajal lõikame ülejäänud ananassi paksudeks viiludeks, küpsetame grillpannil mõlemalt poolt karamellistunuks ja lõikame väikesteks kuubikuteks.
5. Lõikame liha lõikelaual peenteks väikesteks ribadeks ja praeme kuumal vähese õliga määritud pannil jaokaupa krõbedaks. Nii saame vardal küpsetatud pastor'i iseloomulikud pruunistunud servad.
6. Soojendame tortiljad kuival pannil, katame lihaga ning serveerime peeneks hakitud punase sibula, koriandri, grillitud ananassi ja laimisektoriga.
Nipp: Pane iga taco jaoks kaks tortiljat üksteise peale nagu Mehhiko tänavamüüjad. Nii ei rebene need mahlase liha all.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.