Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kiaulienos papilvę supjaustykite maždaug 5 cm kubeliais ir keptuvėje be riebalų apkepkite iš visų pusių iki auksinės spalvos. Rinkdamiesi mėsą prašykite žalios, bekaulės papilvės su mėsos ir riebalų sluoksniais (angliškai pork belly), be druskos ar rūkymo. Pirkdami patikrinkite, ar yra reikalinga oda ir sluoksniai.
2. Kubelius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, sudėkite žaliąją svogūnų laiškų dalį bei griežinėliais pjaustytą imbierą ir uždengę lengvai virkite 1,5 valandos.
3. Tuo metu kiaušinius per 8 minutes išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite.
4. Mėsą išimkite, virimo skystį nupilkite (taip pašalinsite riebalų perteklių), tuomet mėsą grąžinkite į puodą su sake, sojų padažu, mirinu, cukrumi ir 3 dl šviežio vandens.
5. Sudėkite kiaušinius, uždenkite kepimo popieriaus dangčiu ir ant mažos ugnies virkite dar 40–50 minučių, kol skystis sutirštės į tirštą blizgią glazūrą, o mėsa taps sviestiškai minkšta.
6. Kubelius patiekite su perpjautais kiaušiniais ir glazūra, žiedeliais pjaustytais svogūnų laiškais su galvutėmis, trupučiu garstyčių bei ryžiais.
Patarimas: Kakuni kilęs iš Nagasakio, kur troškintos kiaulienos papilvės receptą atvežė kinų pirkliai. Kitą dieną dar skanesnis: šaldytuve riebalai viršuje sustingsta ir juos lengvai nuimsite prieš šildydami.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.