Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Nuo kiaulienos išpjovos nuimkite ploną sidabrinę plėvę, supjaustykite 3 cm storio medalionais ir pagardinkite druska bei pipirais.
2. Keptuvėje stipriai įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite medalionus iš abiejų pusių po 3–4 minutes, kol išorė paruduos, o vidus dar bus lengvai rausvas; sudėkite į lėkštę ir laisvai uždengę palikite pastovėti.
3. Į keptuvę supilkite baltąjį vyną, mediniu šaukštu atkelkite prikepusius gabalėlius ir nugarinkite iki pusės.
4. Sumažinkite kaitrą, supilkite grietinėlę, suberkite sutrupintą Cabrales sūrį ir maišydami virkite 4–5 minutes, kol sūris išsilydys, o padažas sutirštės iki kreminės konsistencijos; jei Cabrales negaunate, pakeiskite kitu stipraus pikantiško skonio mėlynojo pelėsio sūriu, pavyzdžiui, brandinta gorgonzola arba rokforu.
5. Medalionus su ištekėjusiomis mėsos sultimis grąžinkite į padažą, vieną kartą apverskite ir iškart patiekite.
6. Patiekite su keptomis bulvėmis, ant grotelių keptomis daržovėmis arba paprastomis žaliomis salotomis.
Patarimas: Sūdykite atsargiai: mėlynojo pelėsio sūris jau sūrus, todėl padažą ragaukite ir gardinkite tik pabaigoje.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.