Kastilijos česnakų sriuba (Sopa de ajo)

Sriuba 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
449kcal
25gBaltymai
27gAngliavandeniai
29gRiebalai
Ingredientai
  • 8 skiltelė česnakai
  • 150 g duona
  • 2 a. š. rūkyta paprika
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 80 g serano kumpis
  • 1500 ml vištienos sultinys
  • 5 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Vienos ar dviejų dienų duoną supjaustykite plonomis riekėmis; česnaką nulupkite ir plonai supjaustykite, kumpį – smulkiomis juostelėmis.

2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir česnaką ant silpnos ugnies kepinkite 2–3 minutes iki švelnios auksinės spalvos; sudėkite kumpį ir kepinkite dar 1 minutę.

3. Sudėkite duonos riekes ir vartykite 3–4 minutes, kol sugers aliejų bei šiek tiek apskrus.

4. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite rūkyta paprika (ant ugnies ji pridegtų ir apkarstų), supilkite karštą sultinį ir lėtai virkite 10–15 minučių, kol duona suirs.

5. Pasūdykite, po vieną įmuškite kiaušinius ant sriubos paviršiaus ir uždengę virkite 3–4 minutes, kol baltymai sutvirtės, o tryniai liks skysti.

6. Patiekite karštą, geriausia moliniuose dubenėliuose, kiekvienam po kiaušinį.

Patarimas: „Castellana“ versiją galite gaminti ir orkaitėje: į dubenėlius įmuškite kiaušinius ir kepkite 200 °C temperatūroje 5 minutes.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.