Кастиљска супа од белог лука (сопа де ахо)

Супа 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
449kcal
25gПротеини
27gУгљени хидрати
29gМасти
Састојци
  • 8 чен бели лук
  • 150 g хлеб
  • 2 чај. каш. димљена млевена паприка
  • 4 ком. јаје
  • 80 g серано шунка
  • 1500 ml пилећи бујон
  • 5 суп. каш. маслиново уље
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Хлеб стар један до два дана исеците на танке кришке; бели лук ољуштите и танко исеците; шунку исеците на ситне траке.

2. У шерпи загрејте маслиново уље и пржите бели лук на тихој ватри 2–3 минута до бледозлатне боје; додајте шунку и пржите још 1 минут.

3. Додајте кришке хлеба и преврћите 3–4 минута, док не упију уље и мало порумене.

4. Склоните с ватре и поспите димљеном паприком (на ватри би загорела и постала горка), па налијте врелим бујоном и кувајте лагано 10–15 минута, док се хлеб не раскува.

5. Посолите, разбијте јаја једно по једно преко супе и поширајте поклопљено 3–4 минута, док се беланца не стегну, а жуманца остану течна.

6. Послужите вруће, по могућству у земљаним чинијицама, с по једним јајетом за свакога.

Савет: Варијанту „кастељана” можете припремити и у рерни: разбијте јаја у чинијице и пеците 5 минута на 200 °C.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.