Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame ühe-kahe päeva vanuse leiva õhukesteks viiludeks; koorime küüslaugu ja viilutame õhukeselt; lõikame singi väikesteks ribadeks.
2. Kuumutame potis oliiviõli ja praeme küüslaugu tasasel tulel 2–3 minutiga kahvatukuldseks; lisame singi ning praeme veel 1 minuti.
3. Lisame leivaviilud ja segame 3–4 minutit, kuni need imavad õli endasse ning veidi pruunistuvad.
4. Tõstame tulelt ja puistame peale suitsupaprikapulbri (tulele jättes kõrbeks see ning muutuks mõruks), valame juurde kuuma puljongi ja keedame aeglaselt 10–15 minutit, kuni leib laguneb.
5. Soolame, lööme munad ükshaaval supi peale ja pošeerime kaane all 3–4 minutit, kuni valged hüübivad, kuid kollased jäävad vedelaks.
6. Serveerime kuumalt, võimaluse korral savikaussides, igaühele üks muna.
Nipp: „Castellana” varianti võid valmistada ka ahjus: löö munad kaussidesse ja küpseta 200 °C juures 5 minutit.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.