Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Dan ali dva star kruh narežemo na tanke rezine; česen olupimo in tanko narežemo; pršut narežemo na drobne trakove.
2. V loncu segrejemo oljčno olje in česen na šibkem ognju v 2–3 minutah bledo zlato prepražimo; dodamo pršut in pražimo še 1 minuto.
3. Dodamo rezine kruha in mešamo 3–4 minute, da vpijejo olje in se nekoliko zapečejo.
4. Odstavimo z ognja in potresemo z dimljeno mleto papriko (če bi ostala na ognju, bi se zažgala in postala grenka), nato prilijemo vročo jušno osnovo ter počasi kuhamo 10–15 minut, da kruh razpade.
5. Solimo, jajca posamično ubijemo na vrh juhe in jih pokrito poširamo 3–4 minute, da beljaki zakrknejo, rumenjaki pa ostanejo tekoči.
6. Postrežemo vroče, po možnosti v lončenih skledicah, vsaki osebi z enim jajcem.
Namig: Različico »castellana« lahko pripraviš tudi v pečici: jajca ubij v skledice in peci pri 200 °C 5 minut.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.