Karamelizuotos šviežios bulvės (Brunede kartofler)

Garnyras 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
303kcal
4gBaltymai
54gAngliavandeniai
8gRiebalai
Ingredientai
  • 800 g mažos bulvės
  • 1 a. š. druska
  • 80 g cukrus
  • 40 g sviestas
Aprašymas

1. Mažas šviežias bulves su lupena pasūdytame vandenyje per 15–20 minučių išvirkite iki minkštumo, nukoškite, nulupkite ir visiškai atvėsinkite (geriausia išvirti iš vakaro).

2. Bulves perplaukite šaltu vandeniu ir palikite nuvarvėti, bet šiek tiek drėgmės turi likti.

3. Plačioje keptuvėje tolygiai paskleiskite cukrų ir ant vidutinės kaitros nemaišydami ištirpinkite į šviesiai auksinę karamelę.

4. Sudėkite sviestą ir maišykite, kol su karamele susilies į putotą, vientisą padažą.

5. Sudėkite bulves ir kratydami keptuvę vartykite 5–8 minutes, kol kiekvieną padengs blizgus rudos karamelės sluoksnis.

6. Iškart patiekite prie daniškos kalėdinės keptos anties arba kiaulienos kepsnio.

Patarimas: Be brunede kartofler nebūna daniškų Kalėdų: jos patiekiamos prie keptos anties, flæskesteg ir raudongūžių kopūstų. Gudrybė – atvėsusios drėgnos bulvės: prie šaltų bulvių gražiai prikimba karamelė, o vanduo padeda tolygiai pasidengti. Tirpstančio cukraus nemaišykite, antraip gali susikristalizuoti.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.