După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem cartofii noi mici în coajă, în apă sărată, 15–20 de minute, până se înmoaie, îi scurgem, îi curățăm și îi răcim complet (cel mai bine îi fierbem cu o zi înainte).
2. Clătim cartofii cu apă rece și îi lăsăm la scurs, dar păstrăm puțină umezeală pe ei.
3. Întindem zahărul uniform într-o tigaie largă și îl topim la foc mediu, fără să amestecăm, până obținem un caramel auriu deschis.
4. Adăugăm untul și amestecăm până se topește împreună cu caramelul într-un sos spumos și omogen.
5. Adăugăm cartofii și îi întoarcem scuturând tigaia 5–8 minute, până când fiecare este acoperit cu un strat lucios de caramel brun.
6. Servim imediat, lângă rața sau friptura de porc a Crăciunului danez.
Sfat: Crăciunul danez nu se concepe fără brunede kartofler: însoțesc rața friptă, flæskesteg și varza roșie. Trucul sunt cartofii răciți și umezi: caramelul aderă bine la cartofii reci, iar apa ajută la obținerea unui strat uniform. Nu amesteca zahărul în timpul topirii, altfel se poate cristaliza.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.