Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Malé nové zemiaky varíme v šupke v osolenej vode 15–20 minút domäkka, scedíme, olúpeme a necháme úplne vychladnúť (najlepšie je uvariť ich deň vopred).
2. Zemiaky opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať, ale má na nich zostať trochu vlhkosti.
3. Cukor rovnomerne rozprestrieme v širokej panvici a na strednom ohni bez miešania roztopíme na svetlozlatohnedý karamel.
4. Pridáme maslo a miešame, kým sa s karamelom neroztopí na penivú hladkú omáčku.
5. Vložíme zemiaky a potriasaním panvicou ich 5–8 minút obraciame, kým každý nedostane lesklú hnedú karamelovú vrstvu.
6. Ihneď podávame k dánskej vianočnej pečenej kačici alebo bravčovému pečenému mäsu.
Tip: Bez brunede kartofler niet dánskych Vianoc: podávajú sa k pečenej kačici, flæskestegu a červenej kapuste. Trikom sú vychladnuté vlhké zemiaky: na studených sa karamel pekne zachytí a voda pomáha vytvoriť rovnomerný obal. Cukor počas topenia nemiešame, inak môže skryštalizovať.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.