Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies kalendrų sėklas, džiovintas aitriąsias paprikas bei kuminą kepinkite 2–3 minutes, kol pakvips; atvėsinkite ir grūstuvėje arba malūnėliu stambiai sumalkite – tai kadai masala.
2. Vištieną supjaustykite 3–4 cm gabalais. Iš paprikų pašalinkite sėklas ir supjaustykite stambiais kubeliais; vieną svogūną smulkiai supjaustykite, kitą išskirstykite stambiais sluoksniais.
3. Į voką panašiame kadai arba plačioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, smulkiai supjaustytą svogūną kepinkite 8 minutes iki aukso spalvos, tada tarkuotą imbierą bei trintą česnaką kepinkite 1 minutę.
4. Sudėkite kubeliais supjaustytą pomidorą, du trečdalius kadai masalos bei druską ir virkite 6–8 minutes, kol pomidoras suirs bei atsiskirs aliejus.
5. Sudėkite vištieną, vartykite ant stiprios ugnies 3 minutes, užpilkite vandeniu ir troškinkite uždengę 12 minučių. Sudėkite paprikas bei svogūno sluoksnius ir kepinkite neuždengę dar 4–5 minutes – turi likti traškūs.
6. Pabarstykite likusia kadai masala, garam masala bei sutrintais ožragės lapais ir patiekite su naan arba roti.
Patarimas: Kadai – gilios indiškos geležinės keptuvės su dviem rankenomis pavadinimas, joje ruošiamas patiekalas. Paslaptis – šviežiai kepintos ir rupiai maltos kalendrų sėklos: jos suteikia būdingą kaimišką tekstūrą bei aromatą.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.