Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V suhi ponvi na srednjem ognju koriandrova semena, posušene čilije in rimsko kumino pražimo 2–3 minute, da zadišijo; ohladimo ter v možnarju ali mlinčku grobo zmeljemo – to je kadai masala.
2. Piščanca narežemo na 3–4 cm velike kose. Paprikam odstranimo semena in jih narežemo na velike kocke; eno čebulo drobno narežemo, drugo razdelimo na velike lističe.
3. V voku podobnem kadaiju ali široki ponvi segrejemo olje in drobno narezano čebulo zlato rjavo pražimo 8 minut, nato nariban ingver ter strt česen še 1 minuto.
4. Dodamo na kocke narezan paradižnik, dve tretjini kadai masale in sol ter kuhamo 6–8 minut, da paradižnik razpade in se olje loči.
5. Dodamo piščanca, na močnem ognju obračamo 3 minute, nato prilijemo vodo in pokrito dušimo 12 minut. Dodamo papriko ter čebulne lističe in odkrito pražimo še 4–5 minut – ostanejo naj hrustljavi.
6. Potresemo s preostalo kadai masalo, garam masalo in zdrobljenimi listi grškega sena ter postrežemo z naanom ali rotijem.
Namig: Kadai je ime globoke indijske železne ponve z dvema ročajema, v kateri pripravljajo jed. Skrivnost so sveže pražena in grobo mleta koriandrova semena: zaradi njih je jed značilno rustikalna ter dišeča.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.