Jautienos išpjova su pipirų padažu (steak au poivre)

Pagrindinis patiekalas 30 minutės 2 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
499kcal
36gBaltymai
6gAngliavandeniai
43gRiebalai
Ingredientai
  • 30 dkg jautienos išpjova
  • 2 v. š. grūsti juodieji pipirai
  • 3 dkg sviestas
  • 1 dl plakamoji grietinėlė
  • 1 dl mėsos sultinys
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Jautienos išpjovos kepsnelius išimkite iš šaldytuvo, leiskite sušilti iki kambario temperatūros ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

2. Stambiai grūstus juoduosius pipirus suberkite į lėkštę ir gerai įspauskite į abi mėsos puses; druska sūdykite tik prieš kepdami.

3. Karštoje keptuvėje su trupučiu sviesto kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės iki norimo iškepimo ir palaikykite šiltai.

4. Iš keptuvės nupilkite riebalų perteklių, užpilkite mėsos sultiniu ir nugramdykite prikibusius apskrudusius gabalėlius.

5. Supilkite grietinėlę ir per kelias minutes sutirštinkite iki blizgaus padažo.

6. Palaikytą kepsnį apšlakstykite pipirų padažu ir iškart patiekite.

Patarimas: Prancūzų bistro klasika. Pipirai turi būti stambiai grūsti, ne smulkiai malti – didesni gabalėliai suteikia būdingą aštrią plutelę. Skaniausia su bulvių lazdelėmis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.