Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Plátky sviečkovice vyberieme z chladničky, necháme zohriať na izbovú teplotu a osušíme papierovou utierkou.
2. Nahrubo rozdrvené čierne korenie nasypeme na tanier a z oboch strán ho dôkladne vtlačíme do mäsa; solíme až pred opekaním.
3. Na horúcej panvici na troche masla opekáme 2-3 minúty z každej strany na požadovaný stupeň prepečenia a potom necháme v teple odpočinúť.
4. Z panvice zlejeme prebytočný tuk a zalejeme mäsovým vývarom, pričom zoškrabeme pripečené kúsky.
5. Pridáme smotanu a za pár minút zredukujeme na lesklú omáčku.
6. Odpočinutý steak ihneď podávame poliaty omáčkou z čierneho korenia.
Tip: Klasika francúzskych bistier. Korenie má byť nahrubo rozdrvené, nie najemno mleté – väčšie kúsky vytvárajú typickú štipľavú kôrku. Najlepšie chutí s hranolčekmi.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.