După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem feliile de mușchi de vită din frigider, le lăsăm să ajungă la temperatura camerei și le uscăm cu prosoape de hârtie.
2. Presărăm piperul negru zdrobit grosier pe o farfurie și îl presăm bine în carne, pe ambele părți; sărăm doar înainte de prăjire.
3. Gătim într-o tigaie încinsă, în puțin unt, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până la gradul de gătire dorit, apoi lăsăm să se odihnească la cald.
4. Îndepărtăm grăsimea în exces din tigaie și turnăm supa de bază de carne, desprinzând depunerile rumenite.
5. Adăugăm smântâna dulce și reducem câteva minute, până obținem un sos lucios.
6. Servim imediat steakul odihnit, stropit cu sosul de piper.
Sfat: Un preparat clasic al bistrourilor franceze. Piperul trebuie zdrobit grosier, fără să fie măcinat fin – bucățile mai mari dau crusta iute caracteristică. Este delicios cu cartofi pai.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.