Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Odreske od pisanice izvadi iz hladnjaka, ostavi da dosegnu sobnu temperaturu i osuši ih papirnatim ručnikom.
2. Krupno zdrobljeni crni papar pospi po tanjuru i dobro ga utisni u meso s obje strane; posoli tek prije pečenja.
3. U vrućoj tavi, na malo maslaca, peci ih 2-3 minute po strani do željene pečenosti, a zatim ih ostavi da odmore na toplom.
4. Iz tave odlij višak masti i zalij mesnim temeljcem, pritom sastruži zalijepljene ostatke pečenja.
5. Dodaj vrhnje za kuhanje i za nekoliko minuta ga zgusni u sjajan umak.
6. Odmorene odreske prelij umakom od papra i odmah posluži.
Savjet: Klasik francuskih bistroa. Papar neka bude krupno zdrobljen, a ne fino mljeven – krupnija zrna daju karakterističnu ljutu koricu. Pravi je s pomfritom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.