Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Gumbo – garsioji Luizianos tiršta sriuba, tinkanti ir kaip visas valgis. Būdingą sodrų skonį suteikia tamsiai pakepintas miltų užkepas (roux).
1. Storadugniame puode aliejų ir miltus ant silpnos ugnies nuolat maišydami pakepinkite iki lazdyno riešutų rudumo – tai roux, jam reikia 15-20 minučių. Nė akimirkai nepalikite be priežiūros, nes lengvai prisvyla.
2. Sudėkite smulkiai sukapotą svogūną, kubeliais supjaustytą saliero stiebą bei saldžiąją papriką ir kepinkite 5 minutes.
3. Sudėkite sutraiškytą česnaką, rūkytą papriką bei Kajeno pipirus ir maišykite, kol pasklis aromatas.
4. Užpilkite vandeniu, įmaišykite pomidorų pastą, įdėkite lauro lapą ir griežinėliais supjaustytą rūkytą dešrą.
5. Lėtai pavirę pusvalandį sudėkite vištienos krūtinėlės kubelius bei supjaustytas valgomąsias ybiškes ir virkite dar 20 minučių – ybiškės natūraliai tirština sriubą.
6. Tuo metu išvirkite ryžius ir patiekite su sriuba: gilios lėkštės viduryje dėkite ryžių porciją, aplink pilkite karštą gumbo.
Patarimas: Roux spalva suteikia gumbo charakterį – kuo tamsesnis, tuo sodresnis skonis, bet tuo atidžiau reikia stebėti, kad neprisviltų.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.