Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Gumbo ir ikoniska Luiziānas sautējuma zupa, kas der arī kā pilnvērtīgs viena katla ēdiens – tumši apceptais miltu aizdars (roux) piešķir raksturīgo, dziļo garšu.
1. Katlā ar biezu dibenu eļļu un miltus uz mazas uguns nepārtraukti maisot apcepiet riekstaini brūnus – tas ir roux, kas prasa 15-20 minūtes un ko ne mirkli nedrīkst atstāt bez uzmanības, jo tas viegli piedeg.
2. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, kubiņos sagrieztu selerijas kātu un saldo papriku un apcepiet 5 minūtes.
3. Pievienojiet saspiestus ķiplokus, kūpinātu papriku un Kajennas piparus un maisiet, līdz izdalās aromāts.
4. Pielejiet ūdeni, iemaisiet tomātu biezeni, ielieciet lauru lapu un pievienojiet ripiņās sagrieztu kūpinātu desu.
5. Pēc pusstundas lēnas vārīšanas pievienojiet kubiņos sagrieztu vistas krūtiņu un šķēlēs sagrieztu okru un vāriet vēl 20 minūtes – okra dabiski sabiezinās zupu.
6. Tikmēr izvāriet rīsus un pasniedziet pie zupas: dziļa šķīvja vidū lieciet porciju rīsu un apkārt lejiet karsto gumbo.
Padoms: Roux krāsa piešķir gumbo raksturu – jo tumšāks aizdars, jo dziļāka garša, taču jo uzmanīgāk jāraugās, lai tas nepiedegtu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.