Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Гамбо је култна рагу чорба Луизијане која може бити и самостално јело – тамно пржена запршка (roux) даје јој препознатљив, дубок укус.
1. У шерпи са дебелим дном пржите уље и брашно на тихој ватри уз непрестано мешање до боје лешника – то је roux, потребно је 15-20 минута и не сме се оставити ни на трен без надзора јер лако загори.
2. Додајте ситно сецкани црни лук, стабљику целера и меснату паприку исечене на коцке и пржите 5 минута.
3. Додајте изгњечени бели лук, димљену паприку и кајенски бибер и мешајте док не замиришу.
4. Налијте водом, умешајте парадајз пире, додајте ловоров лист и димљену кобасицу исечену на колутове.
5. После пола сата кувања на тихој ватри додајте пилеће бело месо исечено на коцке и исечену бамију и кувајте још 20 минута – бамија притом природно згушњава чорбу.
6. За то време скувајте пиринач и послужите уз чорбу: у средину дубоког тањира ставите порцију пиринча, а око ње сипајте врео гамбо.
Савет: Боја запршке даје карактер гамбу – што је тамнија, укус је дубљи, али треба пажљивије пазити да не загори.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.