Garuose virta žuvis žaliųjų citrinų ir aitriųjų paprikų skystyje (Pla nueng manao)

Pagrindinis patiekalas 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
251kcal
43gBaltymai
14gAngliavandeniai
4gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 800 g tilapija
  • 2 stiebelis citrinžolė (Cymbopogon)
  • Žaliųjų citrinų užpilui
  • 4 vnt. žalioji citrina
  • 8 skiltelė česnakai
  • 4 vnt. aitrioji paprika
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 v. š. cukrus
  • 150 ml vištienos sultinys
  • 1 ryšulėlis kalendra
Aprašymas

1. Žuvį išvalykite, abi puses įpjaukite iki kaulo po 3–4 kartus; citrinžolę supjaustykite įstrižais gabalais, sutraiškę dėkite į žuvies pilvo ertmę.

2. Žuvį paguldykite gilioje karščiui atsparioje lėkštėje, garpuodyje virš kunkuliuojančio vandens uždengę garinkite 12–15 minučių, kol mėsa ties stuburu lengvai atsiskirs.

3. Tuo metu česnaką ir aitriąją papriką smulkiai sukapokite; išspauskite žaliųjų citrinų sultis.

4. Sultinį užvirinkite, nukelkite nuo ugnies, įmaišykite žaliųjų citrinų sultis, žuvų padažą, cukrų, česnaką ir aitriąją papriką – užpilas turi būti kartu rūgštus, sūrus, aštrus ir lengvai saldus.

5. Garintą žuvį iškelkite su lėkšte, gausiai užpilkite karštu užpilu.

6. Pabarstykite kalendrų lapais, iškart patiekite su jazminų ryžiais.

Patarimas: Tailande atnešama žuvies formos metaliniame inde, po juo dega spiritas, kad skystis liktų karštas. Vietoj tilapijos tinka upėtakis, jūrų ešerys arba stora baltos žuvies filė; filė garinama 8–10 minučių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.