Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rybu očistíme a na oboch stranách ju 3–4-krát narežeme až po kosť; citrónovú trávu šikmo nakrájame na kúsky, roztlačíme a vložíme do brušnej dutiny ryby.
2. Rybu položíme na hlboký žiaruvzdorný tanier a prikrytú paríme v parnom hrnci nad prudko vriacou vodou 12–15 minút, kým sa mäso pri chrbtici ľahko neoddeľuje.
3. Medzitým cesnak a čili najemno nakrájame a z limetiek vytlačíme šťavu.
4. Vývar privedieme do varu, odstavíme a vmiešame limetkovú šťavu, rybiu omáčku, cukor, cesnak a čili – zálievka má byť súčasne kyslá, slaná, pikantná a mierne sladká.
5. Rybu vyberieme aj s tanierom a bohato prelejeme horúcou zálievkou.
6. Posypeme koriandrovými listami a ihneď podávame s jazmínovou ryžou.
Tip: V Thajsku ju prinášajú na stôl v kovovej mise v tvare ryby s horiacim liehom pod ňou, aby šťava zostala po celý čas horúca. Namiesto tilapie poslúži aj pstruh, morský vlk alebo hrubá fileta z bielej ryby; pri filete je čas parenia 8–10 minút.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.