Garinti mieliniai kukuliai su vaniliniu padažu (Dampfnudeln)

Desertas 120 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
464kcal
12gBaltymai
69gAngliavandeniai
16gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 50 dkg miltai
  • 2 dl pienas
  • 2 dkg mielės
  • 5 dkg cukrus
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 5 dkg sviestas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Garinimui
  • 2 dl pienas
  • 3 dkg sviestas
  • 1 v. š. cukrus
  • Vaniliniam padažui
  • 5 dl pienas
  • 1 vnt. vanilės ankštis
  • 3 vnt. kiaušinio trynys
  • 5 dkg baltasis granuliuotas cukrus
  • 1 v. š. krakmolas
Aprašymas

1. Tešlai nurodytuose 200 ml šilto pieno ištirpinkite mieles bei cukrų, tuomet su miltais, kiaušiniu, tešlai nurodytais 50 g minkšto sviesto ir druska suminkykite vientisą tešlą; uždenkite ir kildinkite 1 valandą.

2. Tešlą padalykite į 8 dalis, suformuokite kukulius, uždenkite ir kildinkite dar 20 minučių.

3. Plačiame puode su sandariu dangčiu užvirinkite garinimui nurodytus 200 ml pieno su 30 g sviesto ir valgomuoju šaukštu cukraus, sudėkite kukulius vieną šalia kito.

4. Uždenkite ir garinkite ant vidutinės kaitros 20–25 minutes; tuo metu dangčio NEKELKITE! Pabaigoje skystis išgaruos, o kukulių apačia karamelizuosis ir pasidengs saldžia, traškia plutele.

5. Padažui pieną užvirinkite su išskobtomis vanilės sėklomis; trynį sumaišykite su cukrumi bei krakmolu, praskieskite karštu pienu, supilkite atgal ir maišydami ant silpnos kaitros sutirštinkite iki kreminės konsistencijos; neužvirinkite.

6. Kukulius patiekite traškia apačia į viršų su šiltu vaniliniu padažu.

Patarimas: Jei po dangčiu girdėti čirškėjimas, plutelė kaip tik formuojasi. Palikite dar 2-3 minutes ir tik tada atidenkite.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.