Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Dideliame puode vištienos krūtinėles užpilkite vandeniu, sudėkite perpjautą svogūną, svogūnų laiškus su galvutėmis, trintą česnaką bei kalendrų kotus, pasūdykite ir ant silpnos ugnies virkite 25 minutes; mėsą išimkite bei suplėšykite plonomis skaidulomis.
2. Pusę bulvių supjaustykite plonais griežinėliais, kitą pusę – stambesniais kubeliais; Bogotoje naudojamos trys bulvių rūšys, įskaitant geltonąją papa criolla, kuri suirdama suteikia sriubai kremiškumo, čia šį vaidmenį atlieka ploni griežinėliai.
3. Svogūnų laiškus su galvutėmis bei kalendrų kotus išimkite iš sultinio, sudėkite bulves ir 4–5 cm griežinėliais pjaustytas kukurūzų burbuoles, virkite 35–40 minučių, kol ploni griežinėliai visiškai suirs, o sriuba taps tiršta bei kreminė.
4. Įmaišykite džiovintą guasca – būtent ši švelniai kartoka žolinio aromato piktžolė suteikia ajiaco nepakartojamą skonį, grąžinkite plėšytą vištieną ir virkite 5 minutes; pagardinkite druska bei pipirais.
5. Supilkite į gilias lėkštes, kiekvienai skirdami kukurūzo gabalėlį.
6. Atskiruose dubenėliuose patiekite grietinėlę, kaparėlius bei avokado riekeles, kad kiekvienas pagal skonį dėtų į savo sriubą.
Patarimas: Jei negaunate guasca, panašų skonį galite išgauti džiovintų raudonėlių bei čiobrelių mišiniu, tačiau tikram ajiaco verta jos įsigyti.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.