Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais, pasūdykite, palaikykite 20 minučių, tuomet nuspauskite karčias sultis.
2. Pomidorus panardinkite į verdantį vandenį, nulupkite odeles ir smulkiai supjaustykite; iš paprikos pašalinkite sėklalizdį ir supjaustykite mažais kubeliais, morką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite.
3. Storadugniame puode pusėje aliejaus 5 minutes troškinkite svogūną, sudėkite morką bei papriką ir troškinkite dar 5 minutes.
4. Keptuvėje likusiame aliejuje baklažanų kubelius kepinkite 8–10 minučių iki auksinės spalvos, tuomet sudėkite į puodą.
5. Sudėkite pomidorus, pomidorų pastą, cukrų bei sutrintą česnaką, pagardinkite pipirais ir be dangčio ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, virkite 30–40 minučių, kol susidarys tiršta tepama masė; pabaigoje šiek tiek sutrinkite šakute.
6. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite su skrudinta duona. Likučius padalykite mažomis porcijomis, greitai atvėsinkite ir ne vėliau kaip per 2 valandas dėkite į ne aukštesnės kaip 4 °C temperatūros šaldytuvą. Suvalgykite per 2 dienas nuo paruošimo arba ką tik atvėsintus užšaldykite.
Patarimas: „Vargšų ikrai“ – mėgstama šalta daržovių užtepėlė. Tai šviežiam vartojimui skirta, šaldytuve laikoma versija; vien sudėjimas į stiklainius nepadaro jos tinkamos laikyti žiemai.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.