Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Lukštentus kviečius perplaukite šaltu vandeniu ir per naktį mirkykite dideliame kiekyje vandens.
2. Vištą dėkite į didelį puodą, užpilkite maždaug 3 litrais šalto vandens, užvirinkite, nugraibykite putas ir ant silpnos ugnies virkite 1 valandą, kol suminkštės; išimkite, sultinį atidėkite.
3. Nuvarvintus kviečius užpilkite vištienos sultiniu ir virkite ant silpnos ugnies be dangčio, dažnai maišydami; tuo metu vištieną nuimkite nuo kaulų ir suplėšykite smulkiomis skaidulomis.
4. Kai kviečiai suminkštės (maždaug po 1 valandos), sudėkite vištieną, pasūdykite ir virkite dar 1 valandą, mediniu šaukštu energingai maišydami bei „plakdami“, kol kviečiai ir mėsa susilies į tirštą kreminę vientisą košę; jei per tiršta, papildykite karštu vandeniu arba sultiniu.
5. Tuo metu smulkiai supjaustykite svogūną ir svieste lėtai apkepinkite iki auksinės spalvos.
6. Karštą košę sudėkite į gilias lėkštes, kiekvienos viduryje įspauskite duobutę ir gausiai užpilkite lydytu sviestu su svogūnais; pabarstykite šviežiai maltais pipirais.
Patarimas: Harissa – simbolinis armėnų Velykų ir Musa Dago pasipriešinimo atminimo patiekalas, dideliuose katiluose maišomas visą naktį. Namuose galite gaminti ir lėtpuodyje: kuo ilgiau verda, tuo kreminė košė.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.