Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Lobītos kviešus noskalojiet aukstā ūdenī un lielā ūdens daudzumā mērcējiet visu nakti.
2. Vistu lieciet lielā katlā, pielejiet apmēram 3 litrus auksta ūdens, uzvāriet, nosmeliet putas un uz lēnas uguns vāriet 1 stundu mīkstu; izņemiet un buljonu atlieciet.
3. Notecinātos kviešus pārlejiet ar vistas buljonu un uz lēnas uguns bez vāka vāriet, bieži maisot; tikmēr vistas gaļu noņemiet no kauliem un sapluciniet smalkās šķiedrās.
4. Kad kvieši mīksti (apmēram pēc 1 stundas), pievienojiet vistas gaļu, sāliet un vāriet vēl 1 stundu, ar koka karoti enerģiski maisot un “kuļot”, līdz kvieši un gaļa savienojas biezā, krēmīgā, viendabīgā putrā; ja pārāk bieza, pielejiet karstu ūdeni vai buljonu.
5. Tikmēr sīpolus smalki sagrieziet un sviestā lēni apcepiet zeltaini brūnus.
6. Karsto putru lieciet dziļos šķīvjos, katras porcijas vidū iespiediet mazu iedobi un bagātīgi pārlejiet ar sīpolu kausēto sviestu; uzkaisiet svaigi maltus piparus.
Padoms: Harissa ir armēņu Lieldienu un Musa Daga pretošanās piemiņas simboliskais ēdiens — lielos katlos to maisa visu nakti. Mājās var gatavot arī lēnvāres katlā: jo ilgāk vārās, jo krēmīgāka kļūst.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.