Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Žuvies filė įtrinkite druska, ciberžole, 2 trintomis česnako skiltelėmis ir vienos žaliosios citrinos sultimis, palaikykite 20 minučių.
2. Padažui puode aliejuje pusę minutės pakepinkite tarkuotą imbierą, likusius trintus česnakus ir smulkintą aitriąją papriką.
3. Supilkite kokosų pieną, įmaišykite tamarindų pastą bei ciberžolę ir ant mažos kaitros virkite 10 minučių, kol truputį sutirštės; pagardinkite druska ir kitos žaliosios citrinos sultimis.
4. Žuvį karštoje grilio keptuvėje arba orkaitėje grilio režimu kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol truputį apskrus.
5. Sudėkite į skardą, aptepkite puse padažo ir kepkite 200 °C orkaitėje 8–10 minučių, kad padažas apkeptų.
6. Užpilkite likusiu padažu, apibarstykite šviežiomis kalendromis ir patiekite su ryžiais.
Patarimas: Samaki wa kupaka mėgstamas Kenijos ir Tanzanijos suahilių pakrantėje (Mombasoje, Zanzibare); „kupaka“ reiškia tepimą, nes kepama žuvis tepama padažu. Tinka bet kokia tvirtos baltos mėsos žuvis, gaminama ir su visa kepta žuvimi. Tamarindo rūgštumas atsveria kokosų pieno sodrumą.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.