Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sveikas raudonąsias paprikas bei baklažaną ant grilio, virš dujų liepsnos arba 220 °C orkaitėje vartydami kepkite 30–40 minučių, kol odelės pajuoduos, o minkštimas suminkštės.
2. Dubenyje uždenkite 15 minučių, tuomet nulupkite; iš paprikų pašalinkite sėklas, baklažano minkštimą išskobkite ir abi daržoves sietelyje nuvarvinkite 30 minučių.
3. Daržoves labai smulkiai sukapokite peiliu arba sumalkite mėsmale (trintuvu smulkinkite tik trumpai – tai neturi būti tyrė).
4. Storadugniame puode trupučiu aliejaus 1 minutę apkepinkite sutrintą česnaką, sudėkite daržovių masę ir ant silpnos ugnies nuolat maišydami virkite, po truputį supildami likusį aliejų.
5. Per 60–90 minučių išvirkite tirštą blizgią tepamą užtepėlę; pabaigoje įmaišykite actą, cukrų ir druską.
6. Patiekite atvėsusį ant šviežios duonos arba prie ant grilio keptos mėsos. Likučius padalykite mažomis porcijomis, greitai atvėsinkite ir ne vėliau kaip per 2 valandas dėkite į ne aukštesnės kaip 4 °C temperatūros šaldytuvą. Suvalgykite per 2 dienas nuo paruošimo arba ką tik atvėsintus užšaldykite. Tai ne kambario temperatūroje laikomi konservai.
Patarimas: Ajvaras – Serbijos bei Makedonijos rudens „raudonasis auksas“: rugsėjį šeimos jį verda kiemuose didžiuliuose katiluose. Aštriam variantui kartu iškepkite ir 2–3 aitriąsias paprikas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.