Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ryžius nuplaukite, mirkykite 1 valandą ir gausiame verdančiame sūdytame vandenyje apvirkite 6–7 minutes (išorė turi būti minkšta, vidus dar kietas), nukoškite.
2. Aliejuje trumpai permaišykite vištienos krūtinėlę bei ketvirčiais supjaustytą svogūną, pabarstykite druska bei pipirais, įpilkite truputį vandens ir uždengę visiškai išvirkite maždaug per 20 minučių, atvėsinkite ir suplėšykite plonomis juostelėmis.
3. Šafraną sutrinkite į miltelius, pamirkykite 3 valgomuosiuose šaukštuose karšto vandens ir sumaišykite su jogurtu, kiaušinių tryniais bei druska; įmaišykite du trečdalius ryžių.
4. Iš sviesto atidėkite 10 g raugerškiams; likusiu gausiai patepkite gilų karščiui atsparų indą, dugną tolygiai išklokite jogurtiniais ryžiais, sudėkite vištieną, uždenkite likusiais jogurtiniais bei paprastais ryžiais ir viršų apšlakstykite lydytu sviestu.
5. Uždenkite aliuminio folija ir kepkite 190 °C orkaitėje žemiausiame lygyje 1 valandą 15 minučių, kol apačia iškeps į storą auksinę plutelę; palaikykite 10 minučių ir išverskite į lėkštę.
6. Raugerškius su cukrumi atidėtuose 10 g sviesto vartykite 1 minutę ir užberkite ant ryžių torto; patiekite su jogurtu bei salotomis.
Patarimas: Tahchin – įspūdingas persų šventinio stalo ryžių tortas: išorėje traški auksinė plutelė, viduje kreminiai šafrano ryžiai. Kepdami stikliniame inde matysite, kada apačia gražiai parudavo. Vietoj raugerškių galite naudoti džiovintas bruknes.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.