Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Rīsus nomazgājiet, mērcējiet 1 stundu, tad lielā daudzumā verdoša sālsūdens iepriekš vāriet 6–7 minūtes (ārpusē jābūt mīkstiem, iekšpusē vēl cietiem) un nokāsiet.
2. Eļļā īsi apmaisiet vistas krūtiņu un ceturtdaļās sagrieztu sīpolu, pievienojiet sāli un piparus, tad pielejiet nedaudz ūdens un zem vāka aptuveni 20 minūtēs pilnībā izvāriet, atdzesējiet un sapluciniet plānās strēmelēs.
3. Safrānu saberziet pulverī, mērcējiet 3 ēdamkarotēs karsta ūdens, tad sajauciet ar jogurtu, olu dzeltenumiem un sāli; iemaisiet tajā divas trešdaļas rīsu.
4. No sviesta 10 g atlieciet bārbelēm; ar pārējo bagātīgi ieziediet dziļu, karstumizturīgu trauku, dibenu vienmērīgi izklājiet ar jogurta rīsiem, uzlieciet vistu, tad pārklājiet ar atlikušajiem jogurta un parastajiem rīsiem un virspusē uzlejiet kausētu sviestu.
5. Pārklājiet ar alumīnija foliju un 190 °C krāsnī zemākajā līmenī cepiet 1 stundu 15 minūtes, līdz apakša izcepusies biezā, zeltaini brūnā garozā; atpūtiniet 10 minūtes, tad izgāziet servējamā traukā.
6. Bārbeles atliktajos 10 g sviesta ar cukuru apmaisiet 1 minūti un uzkaisiet rīsu kūkai; pasniedziet ar jogurtu un salātiem.
Padoms: Tahchin ir persiešu svētku galda iespaidīgā rīsu kūka: ārpusē kraukšķīga, zeltaina garoza, iekšpusē krēmīgi safrāna rīsi. Cepot stikla traukā, var redzēt, kad apakša skaisti apbrūnējusi. Bārbeļu vietā varat izmantot arī kaltētas brūklenes.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.